茶寮さくらさくらは、ゆっくりとくつろげる、天神地区の家庭料理・おばんざいのお店です。

“茶寮さくらさくら”のこだわり

私が幼い頃から、我が家にはたくさんの人が集い、そこにはいつも母の笑顔とおもてなしがありました。

親戚縁者、父の仕事関係の方々、兄や私の友人達を母の手作りの料理でもてなす…

決して気取った料理ではなく、母の自己流「家庭料理」を囲み楽しいおしゃべり…

そんな我が家にお招きするような、居心地の良い空間と楽しい会話、美味しいひとときを、「さくらさくら」で再現したい、それが私の新たな夢となりました。

スタッフは全て女性。
味付けはとことん福岡流に。

ベテランの主婦達が心を込めて作る「自慢の家庭料理」を笑顔と共にご提供いたします。

お一人様大歓迎、県内のお客様はもちろんのこと、県外や海外からのお客様もぜひ福岡の家庭料理をお楽しみください。

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料理監修 緒方まゆみ

本日のおばんざい～夏野菜を中心に！

●ゴーヤチャンプルー
●きびなご南蛮
●夏野菜ラタトゥイユ
●パンプキンサラダ
●ズッキーニの生ハム巻き

命をいただく

「食べ物」と言う言葉の前は、
　　　　全ての食材は生き物であった

その命をいただいて私達は生かされている
煮る、揚げる、浸す、和える、蒸す
食材に感謝しながら、あれこれ考えて料理を作る

「いただきます！」
「美味しい！」
「ごちそうさま！」

今日食べた物で明日の身体は作られる
そんな事を考えながら…
今日もおばんざいを作ります。

どうぞごゆっくりお召し上がりください。

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古賀 順子 オーナー

銀行を退職後　
アナウンススクールを経て1993年MC(司会者)デビュー
ブライダルを中心に　各種イベント等のキャリアを経て
2004年独立し　オフィスJ.Brideを設立
フリーのMCとして活動する一方
ブライダルMC養成
ブライダルプロデュース　
電話応対研修講師として活動、
その後　たくさんの方が集う、笑顔溢れる空間を
作りたいという思いから
2014年「ランチのお店　さくらさくら」をオープンする

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